Les Grands vins du Languedoc Roussillon

Domaine Yannick Pelletier
A.O.C. Saint-Chinian


A la cave, le principe consiste à préserver au maximum l’intégrité du raisin puis du vin, tri manuel de la vendange, utilisation de la gravité, développement des levures indigènes.

Pour résumer : si la matière première est saine et de qualité, il est dommageable d’altérer cette dernière avec des produits ou des procédés œnologiques

Yannick Pelletier


Domaine en conversion vers l'Agriculture Biologique



Yannick Pelletier
L'Oiselet
Yannick Pelletier
L'Engoulevent
Yannick Pelletier
Coccigrues
Yannick Pelletier Vin de Saint-ChinianDomaine Yannick Pelletier lCoccigrues...


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