"Cuvée Virtuose"Cépage : 13% Carignan age> 80 ans - 66% Mourvèdre age 16 ans - 21% Syrah age 15 ans
Terroir : Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central. Sols de schiste.
Conduite de la vigne : Carignan en Gobelet, Syrah en partie gobelet et en partie en Roya et Mourvèdre en Royat.
Mode de vinification : Récolte manuelle, vinification cépage séparés.
Élevage : Barriques neuves de chêne américain grain fin de chez Radoux. Sur lies en barrique avec batonnage, malo - lactique sur lies. 40% neuves - 30% un vin et 30% 2 vin.
