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Pierrerue


La Croix Sainte-Eulalie - Baptiste 2014 

La Croix Saint-Eulalie Baptiste 2008
12.00 €

Quantité  


Les Grands vins du Languedoc Roussillon

"Vin Artiste"

Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20€ (2014)
13/20


PRATIQUES CULTURALES : Cordon de Royat double (6 coursons à 1 œil)Vignoble palissé


Pratique de la vendange en vert (mois de juillet) pour adapter la production aux possibilités de mûrissement du cep.


VINIFICATION et ÉLEVAGE:La vendange est manuelle avec sélection de grappes. La Syrah, le Grenache et le Mourvèdre sont égrappés, foulés puis vinifiés traditionnellement en macération longue 35 jours.


Élevage 100% en fût de chêne avec un renouvellement d’1/4 des barriques chaque année.


COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :Très belle robe limpide de couleur violette très foncée. Le nez, fruité, grillé, tend vers les épices. La bouche est équilibrée, ronde et puissante, bien soutenue par des tanins souples.


Ref. produit : Croix_st_eulalie_baptiste
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cépages : 
Syrah carignan noir Grenache Noir
Terroir : 
Terroir mixte
Style de vin : 
équilbré puissant
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
épicé grillé



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11.00 €
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AOC Saint-Chinian
Village : Pierrerue
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

cepage du languedoc vin aoc saint chinian rouge Syrah (80%) et Mourvèdre (20%)

Un vin généreux et puissant aux tanins fins et enrobés. De beaux arômes de fruits rouges et notes de garrigues égayent un charmant volume en bouche.

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Vin Blanc-13.5%vol-0.75L


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Rouge-14%vol-0.75L
Grenat profond à reflet violet, nez présent, mélange d’épices de vanille et de réglisse
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