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Pierrerue


La Croix Sainte-Eulalie - Baptiste 2015 

La Croix Saint-Eulalie Baptiste 2008
12.00 € 

Quantité  


Les Grands vins du Languedoc Roussillon

"Vin Artiste"

Guide Hachette des Vins 2019 - Vin cité


PRATIQUES CULTURALES : Cordon de Royat double (6 coursons à 1 œil)Vignoble palissé


Pratique de la vendange en vert (mois de juillet) pour adapter la production aux possibilités de mûrissement du cep.


VINIFICATION et ÉLEVAGE:La vendange est manuelle avec sélection de grappes. La Syrah, le Grenache et le Mourvèdre sont égrappés, foulés puis vinifiés traditionnellement en macération longue 35 jours.


Élevage 100% en fût de chêne avec un renouvellement d’1/4 des barriques chaque année.


COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :Très belle robe limpide de couleur violette très foncée. Le nez, fruité, grillé, tend vers les épices. La bouche est équilibrée, ronde et puissante, bien soutenue par des tanins souples.


Ref. produit : CSEBAPTBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Epicé Grillé
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Style de vin : 
équilbré puissant
Température de service : 
de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Votre style de vins rouges et rosés : 
Intense et charnu



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Village : Pierrerue
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

cepage du languedoc vin aoc saint chinian rouge Syrah (80%) et Mourvèdre (20%)

Un vin généreux et puissant aux tanins fins et enrobés. De beaux arômes de fruits rouges et notes de garrigues égayent un charmant volume en bouche.

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(Horaires valables jusqu'au 31/03/2019)
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