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Creissan


Domaine Terres Falmet - Réserve 2015 

Domaine Terres Falmet - Réserve 2015
6.70 € 

Quantité  


AOP Saint-Chinian - Les Grands Vins du Languedoc - Les Vins d'Occitanie

Découvrez tous les autres vins du Domaine Terres Falmet sur la page du domaine : Domaine Terres Falmet - Creissan
"J'élabore mes vins avec ce souci permanent d'en conserver tout leur naturel, leur authenticité." Yves Falmet, vigneron Domaine Terres Falmet

La cuvée Réserve du Domaine Terres Falmet est une cuvée confidentielle. Seuls quelques initiés la connaisse et peuvent la présenter dans leur catalogue. La Maison des Vins de Saint-Chinian a sélectionné pour vous ce vin rouge de notre appellation pour son excellent rapport qualité/prix ainsi que pour sa buvalité immédiate.

Ce vin rouge AOP Saint-Chinian est un assemblage de trois des cépages principaux de notre appellation d'origine protégée : la Syrah, le Grenache noir et le Mourvèdre.
L'appellation Saint-Chinian, au coeur du vignoble du Languedoc, voit son vignoble s'étendre sur des coteaux dont certains aux pentes escarpées. C'est le cas sur les terres du domaine d'Yves Falmet. Les parcelles sont situées en haut des coteaux entre les communes de Creissan et de Cébazan, ce qui leur permet d'obtenir de bonnes expositions.

Réserve du Domaine Terres Falmet propose une robe intense et opaque au premier regard. Après aération dans le verre, un bouquet complexe se développe. Des arômes de petits fruits rouges, de myrtille, de mûre se marient à des notes végétales et des parfums de garrigue et d'épices.
En bouche, à la dégustation, ce vin rouge offre une matière tendre, délicate, arrondie aux tanins soyeux et satinés. La finale laisse des notes gourmandes de frais mûrs au palais.

S'il n'est pas nécessaire de le décanter avant service, un léger passage en carafe d'aération peut lui permettre de s'ouvrir et de se révéler. La cuvée Réserve de Domaine Terres Falmet accompagne des plats épicés en sauce comme un rougail, des brochettes d'agneau au thym et au romarin cuites sur le grill.
Nous vous recommandons de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C maximum. Le potentiel de garde de ce vin rouge est de 2 à 3 ans.
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Ref. produit : FALRESEBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
13,5°
Le nez du vin : 
Cacao Complexe Epicé Fruits rouges Mûre Ouvert
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
fruité soyeux
Température de service : 
de : 15° à 16°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve
Votre style de vins rouges et rosés : 
Fruité et généreux
Labels : 
HVE (Haute Valeur Environnementale)


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Le nez est riche et offre des notes de petits fruits rouges mêlées à des essences de garrigue et d'épices.
En bouche la chair est fine, les tanins patinés. L'Ivresses des Cimes développe une agréable persistance.
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