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Saint-Chinian


Domaine Saint-Cels - Mille Etoiles Rouge 2016 Nouveautés

Domaine Saint-Cels - Mille Etoiles 2016
16.00 €

Quantité  


AOP Saint-Chinian
Les Grands Vins du Languedoc - Les Vins d'Occitanie


Le Domaine Saint-Cels est, depuis la vendange 2017, en route vers une conversion en Agriculture Biologique.

La cuvée Mille Étoiles Rouge, dans son habillage flambant neuf du millésime 2016, prend sa place dans la strate des hauts de gamme élaborés par Etienne Rouanet, vigneron du Domaine Saint-Cels. Le nom de la cuvée, Mille Étoiles, s'annonce comme un clin d’œil aux différentes petites parcelles sélectionnées et choisies avec soin pour la production de ce vin rouge.

Mille Étoiles rouge se pare d'une robe profonde, tintée d'un grenat étincelant. Un nez pur et très aromatique offre des arômes de fruits rouges, de fruits noirs sur lesquelles des notes de violette viennent virevolter. A l'aération, des arômes plus puissants de cacao et de truffe noire se dégagent.
La bouche de ce vin rouge est typée, puissante. Mille Étoiles présente en cœur de bouche une grande rondeur, des tanins présents, enrobés et fondants. En finale, une belle persistance aromatique apporte des notes de fruits déjà appréhendées au nez.
Un vin rouge de Saint-Chinian solaire et charnu qui séduira pour son côté suave, charnu et soyeux.

C'est une cuvée que vous pouvez converser en cave entre 5 et 10 ans afin de profiter d'une belle complexité aromatique et d'un corps plein et généreux.



Données techniques pour la cuvée Mille Étoiles rouge du Domaine Saint-Cels

Terroirs : Coteaux de schistes, argilo-calcaires, galets roulés

cepages traditionnels languedoc roussillon aop saint chinian vin rouge vin rose syrah grenache moruvedre carignan cinsault lledoner pelut Syrah - Grenache noir - Mourvèdre

sens vins etapes degustation vin aop saint chinian vin languedoc Robe grenat profond, reflets rubis au coeur.

nez sens degustation vin apprendre a deguster un vin languedoc aop aoc saint chinian   Nez frais et racé, sur des notes de mûres, de cerises et de violette. Arômes de chocolat, de truffe et de réglisse à l'aération.

bouche sens de la dégustation vin apprendre a déguster un vin aop aoc saint chinian vin du languedoc Attaque puissante. Cœur de bouche ample, rond et charnu. Tannins enrobés et fondus.

Rendement : < 40 hl/ha

Élevage : En cuve pendant 18 mois.

Température de service : de 16 à 18°C

Garde : 5 à 10 ans
Ref. produit : STCMILLBT1
 







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