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Accueil > SAINT-CHINIAN ROUGE Classement par Terroir > Berlou > Domaine Rimbert - Le Lièvre Jaune 2014 (anciennement L'Eléphant)



 

Domaine Rimbert - Le Lièvre Jaune 2014 (anciennement L'Eléphant)

Ref. produit : Domaine-Rimbert_Le-Lievre-Jaune
AOC Saint-Chinian-Berlou
Village : Berlou
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

Un bouquet aux senteurs de roses et d'épices, tout en finesse.
 

 

 

 

 

 

Quantité  


15.50 €



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DESCRIPTION DU PRODUIT :


Les grands vins du Languedoc Roussillon


Cépages : Carignan, Syrah, grenache, 35 hl/ha
Vendange manuelle sous un beau soleil de Septembre

Vinification : 2/3 éraflée + cuvaison de 3 semaines avec pigeages 1/3 macération grappes entières
Élevage en fûts âgés de 3 à 6 ans, 12 mois en fûts + 24 mois en cuve pour l'affinage

CRITÈRES DE PRODUCTION :

- Délimitation de l'aire d'appellation Saint-Chinian Berlou
230 ha de coteaux exposés plein Sud sur le sol de schiste.
Sur le domaine, 9 ha sont classés et seulement 2.50 ha sont sélectionnés.
Encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
L'accent est mis sur le carignan, cépage emblématique du pourtours méditerranéen

- Age des vignes : minimum 10 ans
Sur notre Haut Languedoc, conservateur, mes vignes ont 50 ans d'âge moyen.
Avec des rendements d'une bouteille par pied de vigne.


Domaine Rimbert

Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian Berlou
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cépages : 
Syrah carignan noir Grenache Noir
Degré d'alcool : 
13,5°
Style de vin : 
épicé
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 15° à 16°
Le nez du vin : 
café épicé fumé sous-bois

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Rouge-13%vol-0.75L

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Village : Berlou
Vin Rouge-12.5%vol-0.75L

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Domaine RIMBERT = LIBERTÉ, BUVABILITÉ, FRATERNITÉ

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Blanc-12.5%vol-0.75L
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Vin rosé 12.5%alc./vol 0.75 L
Des notes de fruits rouges légèrement acidulés ainsi qu'une bouche délicate caractérisent cette jolie bouteille.

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