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Cebazan


Domaine Les Eminades - Sortilège 2015 

Domaine les Eminades Sortilège 2007
16.50 €

Quantité  





Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

90 pts Robert Parker Wine Advocate 2017
14/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée
Sol : Argilo-calcaire, Grès rouges et Silex. Altitude moyenne de 180m.
Encépagement : 1/3 Syrah, 1/3 Grenache et 1/3 Carignan (vignes de 110 ans).


Vigne : Travail du sol, pas de désherbant. Taille en gobelet et cordon de royat.
Vendanges : Manuelles en cagettes avec tri rigoureux.
Rendement : 22 HL/Ha.


Vinification traditionnelle, égrappage total, pigeages et remontages.
Élevage de 18 mois en fûts de chêne.


Conseil de dégustation : Température dégustation 17°C.

Alliance gastronomique : Viandes rouges, gibiers en sauce et fromages.



Patricia et Luc Bettoni
Ref. produit : Domaine-Les-Eminades_Sortilege
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Grenache noir
Degré d'alcool : 
14°
Le nez du vin : 
Aromatique Boisé Complexe Frais Fruit mûr Fruité Intense Subtil
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Style de vin : 
puissant
Température de service : 
de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Votre style de vins rouges et rosés : 
Expressif et souple
Labels : 
Vin Bio - AB



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AOC Saint-Chinian
Village : Cebazan
Vin Rouge-14%vol-0.75L

13/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

cepages vins bio du languedoc saint chinian rouge virtuose Grenache, Syrah et Mourvèdre

Une cuvée qui allie finesse et intensité aromatique. Au nez, des notes de fruits rouges frais et de légères épices vous offrent un bouquet élégant.
La bouche est ronde, volumineuse et toute en subtilité. Un très beau vin à conserver encore quelques années !


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"Cuvée Virtuose"

14,5/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
90 pts Robert Parker Wine Advocate 2017

AOC Saint-Chinian
Village : Cebazan
Vin Rouge-14%vol-0.75L

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

La cuvée Virtuose AOC Saint-Chinian Vieilles Canailles tire son nom d'un hommage rendu par Patricia et Luc Bettoni aux vieux plants de Carignan de leur domaine. Ses derniers, plantés en 1902, offre à ce vin des arômes intense de fruits noirs, de fleurs, de menthol et de poivre. La bouche est volumineuse, riche et dense et procure une belle persistance en finale.
Un des trésors de l'appellation !

 > Plus d'infos

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physique 7/7
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2018)
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