Domaine la Madura Grand Vin

DOMAINE LA MADURA
Nadia & Cyril BOURGNE

HVE - 2015.
lamadura@wanadoo.fr

Cuvée : GRAND VIN
HVE
Couleur : rouge

Assemblage : Mourvèdre: 36 %, Syrah: 45 %, Grenache: 12 %, Carignan: 7 %
Age moyen des vignes : 35 ans
Terroir : Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah, Mourvèdre) et Schistes (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Rendements (hl/ha) : 20 à 25 HL/Ha
Vendanges : Manuel

Vinification : Traditionnelles, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour syrah et mourvèdre
Elevage : Élevage en barriques (de 4 vins) pendant 1 an puis, élevage en cuve ciment pendant 1 an.
Nombre de bouteilles produites : 6000

Accords gourmands :
Filet de bœuf et ses frites "Maison". Pintade rôtie au thym et légumes grillés. Gibiers.

 
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physique, horaires d'hiver octobre à mars
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
fermé le dimanche
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2020)
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