Domaine la Madura Classic
DOMAINE LA MADURA
Nadia & Cyril BOURGNE
HVE - 2015.
lamadura@wanadoo.fr
Cuvée : CLASSIC
HVE
Couleur : rouge
Assemblage : Grenache: 40 %, Carignan: 28 %, Mourvèdre: 18 %, Syrah: 14 %,
Age moyen des vignes : 35 ans
Terroir : Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah, Carignan, Mourvèdre) et Schistes (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Rendements (hl/ha) : 20 à 25 (2016 - 17 - 18)
Vendanges : Manuel
Vinification : Traditionnelles, avec cuvaisons de 4 à 6 semaines.
Elevage : Élevage en cuve ciment pendant 2 ans.
Nombre de bouteilles produites : 32000
Accords gourmands :
Côtelettes d'agneau aux herbes, rôti de veau aux cèpes, poissons de rivière sauce aux herbes.
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