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Tous les vins blancs de Saint-Chinian


Domaine la Croix Sainte-Eulalie Clémence 2015 

Domaine la Croix Sainte-Eulalie Clémence 2009
13.50 €

Quantité  


Grand Cru

Les Grands Vins du Languedoc Roussillon

"Vin Artiste"


CÉPAGES : Grenache blanc & gris, roussanne, viognier

La vendange est manuelle avec une sélection des plus belles grappes.


VINIFICATION et ÉLEVAGE : Les raisins sont cueillis en caisses, très tôt le matin afin qu'ils arrivent à la cave le plus frais possible. Ils sont ensuite égrappés et pressés.

Le moût est maintenu à 5°C pour être débourbé. Vinification et élevage en fût de chêne de 500 litres.


COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : La robe est dorée, le nez est puissant, vanillé, généreux, avec des senteurs d'épices douces et de menthe. La bouche est franche et vive, ronde et équilibrée.


CONSEIL DU SOMMELIER :  Poisson à la crème, Thon mariné, foie gras…


Ref. produit : CSECLEMBT3
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian Blanc
Cépages Blancs : 
Grenache blanc Viognier Roussanne
Degré d'alcool : 
14°
Le nez du vin : 
Aromatique Complexe Frais Fruité Intense Minéral Vanille
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
fruité puissant soyeux
Température de service : 
de : 12° à 14°
Terroir : 
Terroir de schistes
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Votre style de vins blancs et vins doux : 
Ample et puissant


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Village : Villespassans
Vin Blanc-14%vol-0.75L

Des notes d'agrumes et du gras pour cette cuvée très réussie.


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Village : Pierrerue
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

cepage du languedoc vin aoc saint chinian rouge Syrah (80%) et Mourvèdre (20%)

Un vin généreux et puissant aux tanins fins et enrobés. De beaux arômes de fruits rouges et notes de garrigues égayent un charmant volume en bouche.

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Village : Pierrerue
Rouge-14%vol-0.75L
Le nez, fruité, grillé, tend vers les épices
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13/20


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Village : Pierrerue
Rouge-14%vol-0.75L
Grenat profond à reflet violet, nez présent, mélange d’épices de vanille et de réglisse
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