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Cessenon


Domaine La Bosque - Las Borios 2017 

Domaine La Bosque - Las Borios 2017
10.90 €

Quantité  


AOP Saint-Chinian
Les Grands Vins du Languedoc - Les Vins d'Occitanie - Sud de la France


Le Domaine La Bosque est un tout nouveau domaine sur l'appellation Saint-Chinian. Il est situé sur le terroir de la commune de Cessenon-sur-Orb, qui se partage en sols argilo-calcaires et terrasses schisteuses. Olivia et Maxime Calas, les jeunes vignerons qui ont créé ce domaine, signent leur premier millésime et leur première cuvée en AOP Saint-Chinian avec Las Borios 2017.

Le nom de ce vin rouge provient d'un tènement où se rencontrent les sols argilo-calcaires et schisteux, à la limite de la commune de Pierrerue. Ainsi, cette cuvée intègre parfaitement la complexité géologique de notre appellation. Cette cuvée est un assemblage de trois cépages dans lequel on trouve 50% de Carignan noir, 25% de Grenache noir et 25% de Mourvèdre.
La méthode de travail à la vigne est respectueuse de l'environnement où aucun produit chimique ou désherbant n'est utilisé. Les vendanges se font manuellement et les vinifications tout en douceur.

Las Borios est un vin fruité, gourmand et tout en rondeur. Vous pourrez l'apprécier dès l'apéritif, servi aux alentours de 15 à 17°C. Il accompagne à merveille charcuteries, fromages, des grillades en bonne compagnie et aussi des plats en sauce, ou de petits gibiers.
Vous pouvez également le conserver en cave pendant 3 à 5 ans.
Ref. produit : BOSLBORBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Carignan noir Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
14°
Le nez du vin : 
Aromatique Cerise griotte Fruité Intense
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
équilbré fruité soyeux
Température de service : 
de : 15° à 16°
Terroir : 
Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
En cuve
Votre style de vins rouges et rosés : 
Expressif et souple


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Une cuvée qui allie finesse et intensité aromatique. Au nez, des notes de fruits rouges frais et de légères épices vous offrent un bouquet élégant.
La bouche est ronde, volumineuse et toute en subtilité. Un très beau vin à conserver encore quelques années !


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