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Assignan


Domaine du Sacré Coeur - "JM" Jean madoré 2013 

Domaine du Sacré Coeur Jean madoré 2007
17.00 €

Quantité  


Virtuoses 2018 à Montréal
"Cuvée Virtuose"

Les grands vins du Languedoc Roussillon - Les Vins d'Occitanie

Cette cuvée a été élaborée avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du Domaine sur des parcelles de carignan, grenache, syrah,  cépages  types  de  l’appellation  Saint-Chinian.  Cet  assemblage a fait l’objet un élevage de 18 mois en fûts de chênes français afin de lui amener les tanins et la structure nécessaires à en faire un grand vin de garde de 5 à 10 ans. A consommer de préférence entre 16 à 18°.C sur viandes rouges, gibiers et fromages.

Sols : Argilo Calcaire
Cépages : Syrah - 30% Grenache - 30% Vieux Carignan de 80 à 100 ans  - 30% Mourvedre - 10% %
Rendement : 30 Hl/ha Récolte :  Manuelle
Vinification : de 15 à 25 jours suivant les cépages,
égrappage 100%, délestage et pigeages, tris de vendanges.
Élevage :  En barriques neuves pendant 12 mois à 18 mois
Conseil : Ouvrir 2 à 3 heure avant dégustation ou carafer

Luc Cabaret Domaine du Sacré Coeur
Ref. produit : Sacre-Coeur_Jean-Madore
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir
Degré d'alcool : 
13°
Le nez du vin : 
Aromatique Boisé Epicé Fruité Sous-bois Truffe
Potentiel de garde : 
à attendre 2 ans peut se garder 10 ans et plus
Style de vin : 
épicé
Température de service : 
de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose
Votre style de vins rouges et rosés : 
Intense et charnu



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cepages languedoc aoc saint chinian Dominante de Carignan, Grenache

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Vin Rouge-13%vol-0.75L

cepage languedoc vin saint chinian Carignan, Syrah, Grenache

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Vin Blanc Perlant-10%vol-0.75L

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Un vin blanc perlant composé à 100% de Muscat Petit Grain.

Nez très frais au nez et aromatique laissant place en dégustation à une bouche fine et toute en fraîcheur, aux bulles fines et plaisantes.

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Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2018)
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