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Saint-Nazaire


Domaine du Météore - Clos de Bijou 2015 

Domaine du Météore Clos de Bijou 2008
8.00 €

Quantité  




Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

Guide Hachette des Vins 2017
Extrait du Guide Hachette des Vins 2017 : " Plus souvent en vue pour ses Faugères, le domaine se distingue aussi en Saint-Chinian. Ici, un 2014 apprécié pour son nez intense de bourgeon de cassis et de mûre et pour sa bouche ample et épicée..."


Terroir: le Domaine du Météore tire son nom d'un cratère de 220 mètres de diamètre qui pourrait avoir son origine dans la chute d'une météorite il y a environ 10.000 ans ! Depuis la création de ce cratère il s'est accumulé une grande quantité d'alluvions.



Vinification:  Classique excepté pour le carignan qui est vinifié en macération carbonique et récolté manuellement.



Le domain du Météore est adhérant de la charte " Culture Raisonnée - Environnement Protégé ", la culture des vignes est faite sans engrais chimiques et comporte un labourage qui favorise l'enrichissement du sol. Les rendements sont inférieurs à 30hl/ha.


Domaine du Météore les vins de Saint-Chinian Languedoc


Ref. produit : Meteore_Clos-de-Bijou
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages : 
Syrah carignan noir Grenache Noir
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
14°
Style de vin : 
équilbré
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
fruité



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