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Saint-Nazaire


Domaine du Météore - Clos de Bijou 2016 

Domaine du Météore Clos de Bijou 2008
8.70 € 





Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon - Les Vins d'Occitanie

14/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

Guide Hachette des Vins 2017
Extrait du Guide Hachette des Vins 2017 : " Plus souvent en vue pour ses Faugères, le domaine se distingue aussi en Saint-Chinian. Ici, un 2014 apprécié pour son nez intense de bourgeon de cassis et de mûre et pour sa bouche ample et épicée..."

Terroir: le Domaine du Météore tire son nom d'un cratère de 220 mètres de diamètre qui pourrait avoir son origine dans la chute d'une météorite il y a environ 10.000 ans ! Depuis la création de ce cratère il s'est accumulé une grande quantité d'alluvions.
 

Vinification:  Classique excepté pour le carignan qui est vinifié en macération carbonique et récolté manuellement.
 

Le domain du Météore est adhérant de la charte " Culture Raisonnée - Environnement Protégé ", la culture des vignes est faite sans engrais chimiques et comporte un labourage qui favorise l'enrichissement du sol. Les rendements sont inférieurs à 30hl/ha.
 
Domaine du Météore les vins de Saint-Chinian Languedoc
Ref. produit : METBIJOBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Fruité
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
équilbré
Température de service : 
de : 15° à 16°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve
Votre style de vins rouges et rosés : 
Fruité et généreux
Labels : 
Vin Bio - AB


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Un nez intense et expressif, dominé par des notes de fruits rouges frais à pleine maturité. Un bouche fraîche et charnue.

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