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Saint-Nazaire


Domaine du landeyran La Falaise 2013 

Domaine du landeyran La Falaise 2013
13.00 €

Quantité  


CÉPAGES : 50% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan.
Age moyen des vignes : 20-25 ans. Rendement : 25 hl/ha.
TERROIR  :  le  domaine  tire  son  nom  de  la  falaise  abrupte  de  quartzite  qui domine son vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. Les vignes sont implantées  sur  des  coteaux  de  schistes  ordoviciens, essentiellement  exposés sud  sud-est.
VINIFICATION    :    vendanges    manuelles.    Fermentation    en    cuve    inox
thermorégulée  (25°C).  Macération  longue  des  syrah  (20  jours).  Fermentation malolactique en cuve inox.
ELEVAGE : 12 mois en cuve inox.
DEGUSTATION :  Robe : noir intense.  
Nez :  délicat  aux  arômes  de  fruits  noirs  et  de  poivre,  avec  une  légère  note fumée.  
Bouche :  arômes  de  fruits  noirs,  soutenus  par  une  structure  à  la  fois  riche  et souple.
A  déguster  à  16-17°C  dès  aujourd’hui  ou  d’ici  5  ans,  avec  des  brochettes d’agneau ou du gibier (biche aux airelles, cailles aux raisins).
Ref. produit : Landeyran_Falaise-rge
 







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