Domaine des Mathurins
Petite Fantaisie
2022
Cépages : Syrah - Cinsault
Elevage : En cuve
AOP Saint-Chinian Rosé
Cazedarnes
75cl, 75 cl
Barbecue
Présentation du Domaine
Nicolas et Émilie ont repris le domaine familial en 2007 et ont fait le choix de l’agriculture biologique en 2012. Les vignes sont implantées sur l’ensemble de la commune tant dans les argilo-calcaires que les zones caillouteuses ce qui favorise l’élaboration de vins dotés d’une large palette aromatique. Passionnés de musique, les vignerons ont fait du Domaine des Mathurins un lieu de rencontres culturelles.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé
VILLAGE: Cazedarnes
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 5/10
LEGER: 3/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2022
COULEUR: Rosé