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Saint-Nazaire


Domaine des Madalle Clos de la Boutarelle 2015 

Domaine des Madalle Clos de la Boutarelle 2010
10.50 €

Quantité  


Terroir : Coteaux Schisteux

Cépages : Grenache 40 % Syrah 40 % Mourvèdre 20 %

Rendement : 25 hl / ha

Mode de sélection : vendanges à la main avec contrôles de maturité.

Vinification : traditionnelle
Cépage par cépage et assemblage en décembre.
Elevage en vieux foudres pendant 6 mois.


Commentaires de dégustation:
Belle robe profonde et brillante.
Nez très agréable, riche, très concentré et d'une belle finesse aux arômes de petits fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de café froid grillé.
Bouche ronde et intense avec des tanins veloutes aux arômes de fruits rouges, de cuir et de poivre.

Plats d’accompagnement : foie gras, cassoulet au confit, lièvre en saupiquet.

Ref. produit : madalle_boutarelle
 




Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cépages : 
Syrah Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
Terroir de schistes
Degré d'alcool : 
13°
Style de vin : 
poivré
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
épicé fruits rouges réglisse



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