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Horaires Maison des Vins
du 01/10 au 31/03
du lundi au vendredi
9h à 12h15 et 14h à 18h30
samedi de 10h à 13h

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Domaine de Cambis - Kalliope 2015

NOUVEAUTES
Ref. produit : Cambis-Kalliope-blanc
Village Berlou
vin blanc 13.5%vol 0.75l
87/100 guide Gilbert et Gaillard 2016
grenache, roussanne et vermentino
 

 

 

 

 

 

Quantité  

Remise quantitative :
A partir de 6 unités :  10.10 € l'unité
A partir de 12 unités :  9.80 € l'unité

10.30 €



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DESCRIPTION DU PRODUIT :

Le commentaire de dégustation :  Robe claire brillante, reflets paille. Nez séduisant, abricot, prune jaune, note minérale. En bouche l'expression aromatique double en intensité, dans un cadre soyeux, charnu, tonique, se montrant nette et persistante. Vin moderne et gourmand, pour la table.

Dégustation : Couleur : Jaune pâle, reflets argentés.
Nez : Fin, parfum de fleurs blanches et notes minérales.
Bouche : Attaque fraîche, poursuit sur une bouche à la fois croquante et gourmande souligné par une belle amplitude. Arômes de fruits à chair blanche et finale sur l’agrume, pomelos bien mur. 

Accords met et vin : Ce vin accompagnera très bien un carpaccio de Saint-Jacques marinées, un tartare de dorade aux artichauts ou encore un risotto au gorgonzola
Appellation : AOC Saint-Chinian Blanc
Cépages : 40 % Grenache Blanc, 30% Roussane et 30% Vermentino

Age moyen du vignoble : 50 ans
Sol : Coteaux de schistes Ordoviciens
Altitude : 250 - 400 mètre
Densité de plantation : 4 000 pieds/ha
Rendement : 25 - 30 hl/ha
Viticulture : Raisonnée
Sélection : Parcellaire
Récolte : Exclusivement manuelle
Vinification : Pressurage direct
Elevage en cuve inox sur lies fines
Mis en bouteille au domaine

Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
en cuve
Degré d'alcool : 
13,5°
Style de vin : 
très fruité
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans à boire sur 2 ans
Température de service : 
de : 9° à 11°
Le nez du vin : 
aromatique frais floral très fruité

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AOC Saint-Chinian
Village : Berlou
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

87/100 guide Gilbert et Gaillard 2016

Fruité, souple et croquant

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Village : Berlou
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Village : Berlou
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