Domaine Cathala A'

DOMAINE CATHALA
BRUNO CATHALA

domaine.cathala@gmail.com

Cuvée : A'
Couleur : rouge

Assemblage : Syrah (50%) - Grenache (40%) - Mourvèdre (10%)
Age moyen des vignes : 20
Terroir : Argilo Calcaire
Rendements (hl/ha) : 35 - 40
Vendanges : Mécanique & Manuelle selon les cépages

Vinification : Vinification avec une recherche de conservation maximale du fruit naturel de nos raisins avec une extraction pré-fermentaire à froid.
Elevage : Cuve inox thermorégulée
Nombre de bouteilles produites : 11000

Accords gourmands :
Volaille fermière, Poule faisane, Charcuterie

 
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physique, horaires d'hiver octobre à mars
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
fermé le dimanche
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2020)
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