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Vieussan


Domaine Carrière Audier Le Castelas 2015 

Domaine Carrière Audier Le Castelas 2008
7.30 €

Quantité  




Les grands vins du Languedoc Roussillon
1 étoile Guide Hachette des Vins 2015

TERROIR: Schisteux
RENDEMENT: 45 HL
CÉPAGES: 50% SYRAH 30 % GRENACHE 20 % MOURVEDRE
Sélection de vieilles vigne en terroir Schisteux
Vinification traditionnelle sur vendange entière avec longue macération.
Élevé en futs de chêne à l'abri de la lumière et à température constante pendant 12 mois. Puis mis en bouteille au Domaine.

Caractéristiques: vin corpulent, typé,qui à bien assimilé son élevage sous bois. Le fruit mur est mis en valeur par des notes à la fois giboyeuses et épicées. Une bonne approche de l'appellation.

Ref. produit : carriere_audier_castelas
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cépages : 
Syrah Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
Terroir de schistes
Degré d'alcool : 
12,5°
Style de vin : 
puissant
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
épicé



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