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Vieussan


Domaine Carrière Audier - Aurélie 2015 

Domaine Carrière Audier Aurélie 2008
5.50 €

Quantité  






Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

*Guide Hachette des Vins 2017
Extrait du Guide Hachette des Vins 2017 : " Un Saint-Chinian né de mourvèdre, syrah et grenache à parts quasi égales, plantés sur schistes. Il délivre un bouquet intense, typé et complexe de cassis, de ciste et d'épices souligné par une subtile touche minérale."

RENDEMENT: 43 hl
CÉPAGE:40 % MOURVEDRE
40 % GRENACHE
20 % SYRAH
DEGRÉS: 13 % Vol

MODE DE SÉLECTION: Sélection de vieilles vignes en terroir Schisteux.
MODE DE VINIFICATION: Vinification traditionnelle sur vendange entière, avec longue macération.
ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT: Élevé en cuve puis en bouteille. Bouteilles tradition. Mis en bouteille au Domaine.

CARACTÉRISTIQUES: Très belle robe rouge pourpre. Nez complexe, animal, très épicé. En bouche gras, très souple, tanins fondus.
Final généreuse.



Domaine Carrière Audier
Ref. produit : Carriere-Audier_Aurelie
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
12,5°
Le nez du vin : 
Epicé Fruité
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
épicé puissant
Température de service : 
de : 15° à 16°
Terroir : 
Terroir de schistes
Type d'élevage des vins : 
En cuve
Votre style de vins rouges et rosés : 
Fruité et léger



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