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Saint-Chinian


Domaine Bordes - Les Narys 2016 

Domaine Bordes Les Narys vin rouge aoc Saint-Chinian BIO grand vin du Languedoc
9.50 €

Quantité  


AOC Saint-Chinian
Les grands vins du Languedoc-Roussillon - Les Vins d'Occitanie
Vin bio de Saint-Chinian en Languedoc, la cuvée Les Narys du Domaine Bordes est un vin généreux qui révèle la diversité des terroirs du domaine. Ce vin est imprégné par les schistes, les argiles et les calcaires sur lesquels poussent les vignes de Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan nécessaires à son assemblage. Un élevage délicat en fûts de chêne confère aux Narys une grande finesse et une bouche voluptueuse.

languedoc organic red wine saint chinian grappes Assemblage de Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan

Les vignes du domaine et le tènement Les Narys sont en amendement organique. Les labours sont effectuées sur tous les rangs, puis les vignes sont ébourgeonnées. Suite à une attention particulière et un contrôle permanent du développement des vignes par Emma et Philippe Bordes, des vendanges en vert sont pratiquées afin de concentrer les fruits restants.
Les vendanges au Domaine Bordes se déroulent manuellement, en caissette avec avec un tri dans les rangs de vignes.
En cave, après égrappage et foulage, une vinification traditionnelle est opérée, et sans levurage. Les cuvaisons durent en moyenne 6 semaines.
Les jus sont ensuite élevés pendant 14 mois en fûts de chêne français.


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Ref. produit : Domaine-Bordes_Les-Narys
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Complexe Epicé Fruit mûr Fruité Fruits rouges Intense Minéral
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Style de vin : 
équilbré fruité soyeux
Température de service : 
de : 15° à 16°
Terroir : 
Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Votre style de vins rouges et rosés : 
Expressif et souple
Labels : 
Vin Bio - AB Demeter


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AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

cepages vins du languedoc vin rouge bio saint chinian Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Beaucoup de rondeur et de fruits pour cette cuvée concentrée aux tanins soyeux



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