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Accueil > SAINT-CHINIAN ROUGE Classement par Terroir > Causses et Veyran > Domaine Clos La Rivière - Les Schistes de Paul 2015



 

Domaine Clos La Rivière - Les Schistes de Paul 2015

Ref. produit : Clos-La-Riviere_Schistes-de-Paul
AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

Un nez expressif frais et gourmand aux beaux arômes grillés des schistes et des notes de fruits rouges.
La bouche est ronde et dominée par un joli fruité. Une finale toute en longueur qui exprime des notes épicées.
 

 

 

 

 

 



6.00 €



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DESCRIPTION DU PRODUIT :
Vin rouge de Saint-ChinianPotentiel de Gardeschistes

Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

Cépages  : Grenache 40 %- Syrah 45%-  Mourvèdre 5%- Carignan 10%.
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : Égrappage, cuvaison 4 à 5 semaines.
Élevage : 12 mois en cuve béton.

Commentaires de dégustation :
Robe : pourpre aux reflets violine.
Nez  : très intense, avec  une  dominante  de  fruits  rouges  à  l’alcool (griotte), des notes épicées (coriandre) et florales, finale sur le cacao.
Bouche : bien équilibrée, très soyeuse avec une belle vivacité en finale,  la sensation rétro-nasale demeure sur les épices et le cacao.
Conservation : à boire dans les 5 ans.

T° de service : Aérer, entre 14° et 16°, sur des Accompagnement : sur une basse côte de veau aux petites légumes, grillades de viandes, plats orientaux.
Domaine clos de la Rivière à Saint-Chinian
Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
en cuve
Cépages : 
Syrah carignan noir Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
Terroir de schistes
Degré d'alcool : 
13,5°
Style de vin : 
très fruité
Potentiel de garde : 
à boire sur 2 ans
Température de service : 
de : 11° à 14°
Le nez du vin : 
épicé fruits rouges thym

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Clos de La Rivière 2008
8.50 €
  Domaine Clos La Rivière - Clos La Rivière 2014

AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14%vol-0.75L

14/20 Terre de Vin n°45 Janv-Fev 2017

Un nez très intense dominée par des arômes de fruits rouges (griotte), des épices et des notes de coriandre.
Belle vivacité et une bouche soyeuse pour cette cuvée exprimant les épices et la cacao.

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Clos de la Rivière Rosé
6.50 €
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Village : Causses-et-Veyran
Vin Rosé-12.5%vol-0.75L
2 étoiles  au Guide Hachette des rosés 2016/2017

Robe claire, nez de petits fruits blancs et bouche florale.

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