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Saint-Chinian


Clos Bagatelle - Au Fil de Soi 2015 (Anciennement Veillée d'Automne) VINS MEDAILLES

Clos Bagatelle Veillée d'Automne 2008
13.00 €

Quantité  




La célèbre cuvée "Veillée d'Automne" change d'étiquette et de nom et devient la cuvée "Au Fil de Soi"

Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon


Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage de tous les cépages.

Après sa fermentation malo-lactique, il a été élevé 12 mois en fûts de chêne des Vosges et Allier ( 25 % fûts neufs).

Encore jeune, sa robe est rubis profonde avec des reflets violine.

Nez charmeur avec des senteurs de fruits noirs et de poivre, il évoluera de façon élégante.

Son attaque est ronde et fruitée avec des tanins marqués et enveloppants qui apportent une très bonne longueur en bouche.

C'est une cuvée d'épicurien qui accompagne avec délice une terrine de canard sauvage, des cailles sur canapé ou un poulet à l'estragon en croûte de sel.

Peut vieillir 6 à 8 ans ou bien dégustez-le dès maintenant.


Clos Bagatelle
Ref. produit : Clos-Bagatelle_Au-Fil-de-Soi
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cépages : 
Syrah Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
13,5°
Style de vin : 
poivré
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
épicé fruit mûr


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