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Saint-Chinian


Clos Bagatelle - Je Me Souviens 2014 

Clos Bagatelle Je Me Souviens 2002
44.00 €

Quantité  


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Les grands vins du Languedoc Roussillon

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"Cuvée Virtuose"

95 pts Robert Parker Wine Advocate 2017
16/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

Cette cuvée ne sort que les millésimes exceptionnels à partir d'un sélection rigoureuse des meilleurs barriques du Clos bagatelle.
RENDEMENT : 25 Hl/Ha maîtrisés par une taille sévère, ébourgeonnage et vendange en vert.

VINIFICATION : Les baies sélectionnées en vendange manuelle, sont vinifiées dans de petites cuves. Les opérations de remontage et délestage sont effectuées en fonction des dégustations journalières. La macération post-fermentaire va durer 28 à 33 jours.


ÉLEVAGE : Avant sa fermentation malo-lactique, le vin a été entonné durant 18 mois dans des fûts neufs provenant de l'Allier, des Vosges et de la Sarthe. Naturellement clarifié, cette cuvée n'a subie ni collage, ni filtration.


Clos Bagtelle

Ref. produit : Clos-Bagatelle_Je-Me-Souviens
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
14°
Le nez du vin : 
Aromatique Complexe
Potentiel de garde : 
Longue garde possible 10 à 20 ans
Style de vin : 
puissant
Température de service : 
de : 12° à 14°
Terroir : 
Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose



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saint chinian vin virtuose
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