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Tous les vins blancs de Saint-Chinian


Clos Bagatelle - Le Clos de ma Mère 2016 

Clos Bagatelle - Clos de ma Mère 2011
18.00 €

Quantité  


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"Cuvée Virtuose"
Les Grands Vins du Languedoc Roussillon - Les Vins d'Occitanie

* Guide Hachette des Vins 2018 pour Le Clos de ma Mère 2016
Extrait du Guide Hachette des Vins 2018 : "[...] vin expressif (fleur d'acacia, mangue, verveine au nez, abricot en bouche), riche, gras et chaleureux..."

16/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018
Robe claire et brillante. Au nez des parfums de fruits frais très présents la bouche quand à elle présente beaucoup de fraîcheur et de finesse tout en étant complexe et racée.

Terroir : schistes,  grès rouges, marnes et conglomérats du secondaire et des calcaires lutétiens du Tertiaire

Cépages : Roussanne  50 %, Grenache blanc 30 %, Carignan blanc 5 %, Vermentino 5 %, Viognier 10 %

Élevage en fût de chêne


La vigne de Roussanne est palissée alors que celle de grenache et carignan blanc sont cultivées en gobelet et l'âge du vignoble est de 50 ans environ. La densité de plantation est de 4500 pieds par hectare.

Raisin pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes. Fermentation à température basse de 16°C puis élevage en fûts de chêne neuf durant 4 mois avec un bâtonnage journalier, pas de fermentation malo-lactique. La fin d'élevage se déroule en cuve inox puis la mise en bouteille en janvier.




Ref. produit : Clos-Bagatelle_Le-Clos-Ma-Mere
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian Blanc
Cépages Blancs : 
Grenache blanc Viognier Vermentino ou Rolle Roussanne Carignan blanc
Degré d'alcool : 
13,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Complexe Floral Frais Fruité Intense Minéral Vanille
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
équilbré fruité soyeux
Température de service : 
de : 12° à 14°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire Terroir de grès
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose
Votre style de vins blancs et vins doux : 
Ample et puissant



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saint chinian vin virtuose
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Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

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93 pts Robert Parker Wine Advocate 2017
16,5/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018
Ténor de l'Année 18/20 Guide Hubert des Vins France Sud 2017/2018

Beaucoup d'arômes, de la densité et bien sûr, du plaisir!

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14,5/20 Guide Bettane+Desseauve 2018

Cuvée élégante et complexe


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Vin Rouge-13%vol-0.75L

Coup de Coeur ** Guide Hachette des Vins 2018 pour Donnadieu 2015

Vin parfumé aux tanins souples.

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