Château Viranel V de Viranel

CHATEAU VIRANEL
Arnaud & Nicolas Bergasse

HVE (depuis mai 2019)
secretariat@viranel.fr

Cuvée : V DE VIRANEL
Couleur : rouge

Assemblage : 60% Syrah 40% Grenache
Age moyen des vignes : 45 ans
Terroir : Crès Coteaux à l'exposition sud/sud-ouest
Rendements (hl/ha) : 25-30 hl/ha
Vendanges : Manuelle

Vinification : Récolte à l’optimum de maturité. Eraflage total de la vendange. Vinifications traditionnelles. Extraction par délestages et pigeages exclusivement. Macérations longues de 30 à 40 jours.
Elevage : Elevage dans nos chais en fûts de chêne (40%) et en cuves (60%).
Nombre de bouteilles produites : 8000

Accords gourmands :
Viandes grillées, viandes en sauce et gibiers... par exemple : Boeuf bourguignon, ragoût de mouton, civet de lièvre, cuisseau de biche, daube de sanglier, côte de boeuf, rognons de veau, daube de joues de boeuf ou de sanglier, gardiane de taureau

 
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physique, horaires d'hiver octobre à mars
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
fermé le dimanche
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2020)
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