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Tous les vins blancs de Saint-Chinian


Château Viranel - Tradition Blanc 2017 

Château Viranel Tradition blanc 2013
10.20 € 

Quantité  


Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon


"Vin Artiste"

** Guide Hachette des Vins 2019

Vendanges manuelles effectuées le matin avant les chaleurs. Vinification
traditionnelle sur lies. Strict contrôle des températures tout au long de la

Grenache blanc, Roussanne,Bourboulenc et Viognier

• Sols argilo-calcaires et terrasse du villafranchien (crés)
• Coteaux exposition sud/sud-ouest
• Rendement 36 hL/ha
• Vieilles vignes

Élevage sur lies et batonnages pendant 3 mois après encuvage.
Mise en bouteille au domaine par nos soins.
Le mot de l'œnologue: Robe dorée cristalline. Nez frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot. Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse.
Les deux terroirs bien distincts où murissent ces grenaches blanc confèrent à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraicheur, de fruité et de minéralité.

Apéritif, fruits de mer, poissons, volailles et fromages... par exemple :Langoustines sautées à l’anis, rôti de lotte au citron confit, asperges vertes au beurre d’amande, gambas grillées, ris de veau caramélisés, blanquette de veau, suprême de poulet, rougets grillés, poule en gelée à l’estragon, darne de saumon, brochet au beurre blanc, turbot roti, mousseline de truite, ravioles de saint jacques, terrine de poivrons, comté,  picodons et autres petits chèvres...et bien d’autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires!

Ref. produit : VIRTRADBT3
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian Blanc
Cépages Blancs : 
Grenache blanc Vermentino ou Rolle Roussanne
Degré d'alcool : 
13,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Frais Fruité Minéral Subtil
Potentiel de garde : 
à boire sur 2 ans
Style de vin : 
équilbré léger fruité
Température de service : 
de : 9° à 11°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Votre style de vins blancs et vins doux : 
Fruité et rond


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Vin fruité et concentré, bouche soyeuse.


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Vin Rosé-12.5%vol-0.75L

Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault

Nez intense de fruits des bois (mûre, fraise, cassis). Attaque fraîche et fruitée. Bouche ronde, veloutée, très harmonieuse. Finale très ample et charnue. Un véritable rosé de gastronomie.

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(Horaires valables jusqu'au 31/03/2019)
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