Château Viranel tradition rosé

CHATEAU VIRANEL
Arnaud & Nicolas Bergasse

HVE (depuis mai 2019)
secretariat@viranel.fr

Cuvée : TRADITION
HVE
Couleur : rosé

Assemblage : 40 % Syrah 40 % Grenache noir 20 % Cinsault
Age moyen des vignes : 35 ans
Terroir : Terrasses Calcaires Coteaux à l’exposition sud / sud-ouest
Rendements (hl/ha) : 40 hl/ha
Vendanges : Mécanique

Vinification : Vinification en saignée pour le grenache et la syrah. Pressurage direct pour le cinsault. Récolte des raisins à bonne maturité. Strict contrôle des températures tout au long de la fermentation.
Elevage : Elevage sur lies et batonnage régulier (élevage en cuve 5 mois)
Nombre de bouteilles produites : 15000

Accords gourmands :
Apéritif mais aussi et surtout cuisine méditerranéenne et orientale... : Grillades de l’été, salades, tagine aux pruneaux, paëlla, gazpacho andalous, terrine de légumes printaniers, carpaccio de boeuf, terrine de blanc de Saint-Jacques aux herbes.

 
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physique, horaires d'hiver octobre à mars
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
fermé le dimanche
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2020)
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