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Murviel Les Béziers


Château Saint-Martin des Champs - Selection 2014 

Château Saint-Martin Tradition 2009
7.50 €

Quantité  



Video Saint-Martin des Champs

Les Grands vins du Languedoc Roussillon


Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.

Terroir :

Le Vignoble est implanté sur des Coteaux schisteux exposés magnifiquement plein sud. A noter que la pente de ces coteaux est très accentuée.

Densité de Plantation : 4500 pieds à l'hectare


Rendement : 45 hl / ha. Limitation des rendements grâce à une taille courte et une vendange en vert si cela est nécessaire.


Mode de culture : culture raisonnée.


Vinification :

Comme le porte son nom, tant au niveau de la culture de la vigne qu’au niveau de la vinification,, les méthodes ancestrales et traditionnelles sont utilisées. La récolte est encuvée après sélection et tri des raisins à la parcelle. La cuvaison dure entre 15 et 20 jours durant lesquels les moûts sont travaillés par remontages.

Élevage :

Il s’effectue en cuves béton pendant 8 mois. Pas de collage. Légère filtration avant la mise en bouteilles.
Ref. produit : saint_martint_champs_selection
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
en cuve
Cépages : 
Syrah carignan noir Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
13°
Style de vin : 
équilbré
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 15° à 16°
Le nez du vin : 
fruits rouges sous-bois



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89 pts Robert Parker Wine Advocate 2017

Sa robe est rouge ambrée foncée. Au nez, présence d’une réelle palette de parfums: violette, noisette grillée, cachou
En  bouche,  on  retrouve  les  arômes  présents au nez. Les tanins sont très agréables, tout en rondeur,  mais  présentant  une  agréable  fraîcheur.

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