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PRADELS QUARTIRONI (Domaine)


Château Quartironi de Sars Skhistos blanc 2018 

Château Quartironi de Sars Skhistos blanc 2018
15.00 € 

Quantité  


Pour cet assemblage à majorité carignan blanc, un «vieux» cépage du Languedoc, nous avons expérimenté la vinification et l'élevage pendant 6 mois, dans une jarre en grès de 500 litres. Cette vinification originale a permis d'exalter l'expression de la typicité,la fraîcheur, la minéralité , et la texture ronde et soyeuse qui enrobe la belle vivacité de ce vin.
Vendanges manuelles.Fermentation en amphores en argile, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage, Eraflage, Débourbage.Elevage en amphores en argile, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.Sols schisteux. Dégustation : Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert. Nez : Complexe, généreux, arômes d'agrumes, arômes de minéral. Bouche : Raffinée, généreuse, soyeuse, minérale, corps structuré, bonne persistance. Service  : Entre 7° et 10

ACCORDS METS ET VINS : Coquillages, Crabe, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce
DISTINCTIONSLe guide Hachette des vins 2020 : 2 étoiles
Ref. produit : PRASKHIBT3
 







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le samedi de 10h à 13h
fermé le dimanche
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2020)
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