Les grands vins du Languedoc Roussillon
"Cuvée Virtuose"
Robe profonde, senteurs méditerranéennes de cade
et de laurier, sans oublier des notes de menthol,
tanins fermes et bien affirmés
Terroir argilo-calcaire et quelques schistes
Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans
Rendement entre 15 et 35 Hl/Ha
Égrappage de la vendange
Assemblage : Syrah 40 %, Carignan Macération carbonique 40 %, Grenache 20 %
Le "Haut de Gamme" du Domaine
Celui où tout est permis pour la passion
Découverte d'alliances originales :
Feuilletés au poivre sauvage de Madagascar et du Kérala
Magret de canard fume au chèvre, au poivre de Sichuan
Distinctions Cuvée Château Pech Menel
Cuvée Château Pech Menel : Cuvée Virtuose Saint-Chinian (millésimes : 2001, 2005, 2009, 2010)*
Cuvée Château Pech Menel 2010 : * Guide Hachette des Vins 2015
Cuvée Château Pech Menel 2009 : 85/100 Decanter 2013 Star Wines Recommended
Cuvée Château Pech Menel 2007 : * Guide Hachette des Vins 2012
Cuvée Château Pech Menel 2007 : Médaille d'Or Grands Vins du Languedoc-Roussillon
Cuvée Château Pech Menel 2005 : Guide Hachette des Vins 2010
Cuvée Château Pech Menel 2005 : Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants 2010
Cuvée Château Pech Menel 2004 : Guide Hachette des Vins 2008
Cuvée Château Pech Menel 2003 : Guide Hachette des Vins 2007
Cuvée Château Pech Menel 2003 : Bronze CNCP 2007
Cuvée Château Pech Menel 2003 : Concours des Vinalies Internationales 2010
Cuvée Château Pech Menel 2001 : *** Guide Hachette des Vins 2005
Cuvée Château Pech Menel 2001 : Médaille d'Or Concours Générale Agricole de Paris 2003
Cuvée Château Pech Menel 2000 : Argent Silènes 2003
Cuvée Château Pech Menel 2000 : Argent CNCP 2003
Cuvée Château Pech Menel 1999 : ** Guide Hachette des Vins 2003
Cuvée Château Pech Menel 1999 : Argent CNCP 2003
