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Puisserguier


Château Milhau-Lacugue - Les Curées 2008 

Château Milhau-Lacugue Les Curées 2008
17.50 €



Les grands vins du Languedoc Roussillon

89/100 Guide Gilbert et Gaillard


Situation :
Le Château Milhau-Lacugue à Puisserguier, dans le sud Saint-Chinian, est un ancien Domaine des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, situé sur une des voies empruntées par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle au  Moyen-Âge. De nombreux vestiges attestent de la culture de la vigne, depuis l’époque romaine.

Terroir :
Les coteaux argilo-calcaire de l’ère secondaire et tertiaire sont exposés Sud et sud-est, avec de fortes pentes sur certaines parcelles de ce lieu-dit. Ils apportent à la fois une bonne maturité au raisin et un équilibre acide très intéressant. Toujours parcouru par les courants d'air entre garrigues et valons, les parfums des plantes sauvages se fixent sur les raisins et apportent à cette cuvée une partie de son expression. 

Cépages :
Terroir complanté de syrah et de grenache noir depuis plus de 25 ans, cette cuvée 2008 a été assemblée après vinification séparée des deux cépages

Vinification :
La vinification par cépages est longue, de 25 à 32 jours. La vendange égrappée fermente sous contrôle de température, puis la macération se poursuit par des délestages, des remontages et des aérations dictées par la dégustation. Les vins de presses sont assemblés aux vins de goutte pour assurer un élevage de plusieurs années.

Caractère :
La personnalité de cette cuvée vient du terroir très limité où s’effectue la sélection et de sa vinification poussée. L'élevage et l'affinage sont très progressifs. La puissance s'allie à l’élégance et la maturité s’acquiert très lentement avec les années de cave. C'est l'expression d'un grand cru!

Harmonie :
Riche et distingué, "les Curées" est un vin pouvant accompagner les grandes recettes de la table française. Avec le temps il révélera tout son esprit pour le plus grand plaisir des amateurs amoureux de son authenticité Saint-Chinianaise !


Ref. produit : Milhau-Lacugue_Les-Curees
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
en cuve
Cépages : 
Syrah Grenache Noir
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
15°
Style de vin : 
épicé équilbré fruité puissant
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 15° à 16°
Le nez du vin : 
aromatique épicé complexe fruit mûr intense olive réglisse
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose



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Vin Blanc-14%vol-0.50L
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100% Chenin Blanc
Vendanges tardives

Une belle réussite pour cette cuvée du Château Milhau-Lacugue issue d'une vendange tardive 100% Chenin Blanc.
Entre fraîcheur et volume en bouche, un très bel équilibre sublimé par une palette d'arômes subtiles (fruits exotiques, essences citronnées et miellées).

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