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Saint-Chinian


Château la Dournie - Elise 2014 NOUVEAUTES

Château la Dournie Elise 2008
15.90 €

Quantité  


 Les grands vins du Languedoc Roussillon


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"Cuvée Virtuose"

88-90 pts Robert Parker Wine Advocate 2017


Commentaire de dégustation : Dotée d’une belle robe rubis sombre et profonde, Elise est un bien joli Saint-Chinian que les schistes ont coloré de fumé et de grillé. Le palais ample et puissant de fruits rouges bien mûrs aux nuances de résines et balsamique, s’épanouit longuement sur des tanins fermes aux accents poivrés. « une superbe expression du terroir à laisser en cave jusqu’à 2010 ».

Ce vin accompagnera bien les pièces nobles du bœuf, mais aussi de gibier, il est idéal sur une daube de canard aux olives noires.

Température de service entre 18 et 20°, un carafage d’une heure facilitera son épanouissement.

Veronique Etienne

Ref. produit : La-Dournie_Elise
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
Fût de chêne
Cépages : 
Syrah Grenache Noir
Terroir : 
Terroir de schistes
Degré d'alcool : 
14°
Style de vin : 
puissant
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
fumé grillé


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AOC Saint-Chinian
Village : Pierrerue
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2015

La cuvée Grande Réserve développe des notes de fruits noires accompagnées de tanins soyeux avec une finale torréfiée.

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AOC Saint-Chinian
Village : Saint-Chinian
Vin Rouge-14%vol-0.75L

vin rouge languedoc les cepages de saint chinian Syrah majoritaire, Grenache noir, Carignan

Un vin raffiné et gourmand. Le nez est complexe et expressif. Des arômes de fruits mûrs, des notes légèrement fumées et finement poivrées composent sa première impression olfactive.
La bouche est savoureuse, pleine et franche. Elle est puissante et racée et se révèlent des notes de noisettes grillées, de griottes mûres et de poivre doux. Finale élégante et persistante.

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AOC Saint-Chinian
Village : Saint-Chinian
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

Terra Vitis - Agriculture durable

cepages vin rouge languedoc saint chinian Syrah (50%), Carignan (25%) et Grenache noir (25%)

Ce vin aux accents sudistes, se révèle doté de senteurs de garrigue, et développe des notes grillées et fruitées de mûre. La bouche est souple et la finale réglissée.


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