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Château Fonsalade - Vieilles Vignes 2015

Item ID : FONCHATBT1
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"Cuvée Virtuose"

Saint-Chinian AOC
Village : Causses-et-Veyran
Red Wine-14%vol-0.75L

Wine from plots selected for the advanced age of Grenache and Syrah vines, it is part of the great wines of the Saint-Chinian.
 

 

 

 

 

 

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16.00 EUR 



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ABOUT THE WINE :
The Great Wines from Languedoc-Roussillon

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"Cuvée Virtuose"

Grapes : 75 % Grenache, 25 % Syrah
Soils : Specific soils : Limestone and schist

Macération de 4 semaines dont 2 de fermentation entre 17 et 20°C en cuves béton thermo-régulées
Fermentation malolactique en cuves
Aged: 25 % aged  6 weeks in oak

Tasting : Intense red.

Notes of black fruits (Cassis), une palette de sensation épicée (poivre gris, eucalyptus, cannelle, clou de girofle). Vin riche et puissant avec une attaque franche enrobée par une légère sucrosité. Le milieu de bouche est marqué par une belle fraîcheur avec un final plus structuré par des tanins élégants.
A accompagner de canard à l’orange, civet de lièvre ou côte de bœuf.
Black Grapes varieties : 
Syrah Black Grenache
degree of alcohol : 
14,5°
Nose wine aromas : 
Spicy Ripe fruit
Aging potential : 
drinking over 5 years
Wine style : 
smooth powerfull
service temperature : 
17° to 18°
terroir : 
mixt soils
Maturing : 
Vat+oak barrel
Your style of red and rosés wines : 
Intense and fleshy

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Saint-Chinian AOC
Village : Causses-et-Veyran
Red Wine-14%vol-0.75L

A nose expressing intense notes of jammy red fruits, vegetable aromas and menthol essences. The mouth is rich and powerful. Felix Culpa keeps a nice freshness and a persistent finish.
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Village : Causses et Veyran
Red Wine-14%vol.-0.75L

A wine with a great personnality, nice fruity notes, spices and light tabacco.
Rounded palate harmoniously with a nice tannic body.

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