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Causses et Veyran


Château Fonsalade - Petit Bonheur 2016 

Château Fonsalade Petit Bonheur vin rouge de Saint-Chinian
7.50 €

Quantité  


Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

Vin référence du Château Fonsalade.
AOC Saint-Chinian - Vin du Languedoc

Cépages : 45 % Syrah, 40 % Grenache, 15 % Carignan
Terroir : Terroirs très spécifiques et diversifiés composés de galets ronds, d'argilo-calcaire et de schistes.
Macération en cuves béton thermo-régulées de trois semaines, dont deux en fermentation entre 17 et 20°C.
Fermentation malolactique en cuves.
Elevage sur lies fines en cuves béton pendant 8 mois.
Dégustation : Une robe rouge soutenue, des notes de fruits rouges très mûrs (cassis, mûres) et une palette d’arômes spécifiques exprimant notamment le tabac blond. Avec le temps peuvent apparaitre des notes mentholées d’eucalyptus.

Vin élégant d’un très beau volume enrobant une belle structure tannique qui lui donne une personnalité forte. La finale, très longue permet de retrouver des notes de cassis et de mûres complétées par des touches épicées.
A accompagner de viandes rouges grillées (agneau ou mouton), tapas et certains fromages.
A conserver 2 à 3 ans.
Servir : 16-17° C
Ref. produit : Chateau-Fonsalade_Petit-Bonheur
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Epicé Fruité Grillé
Potentiel de garde : 
à boire sur 2 ans
Style de vin : 
épicé fruité
Température de service : 
de : 9° à 11°
Terroir : 
Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
En cuve



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