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Causses et Veyran


Château Fonsalade - Felix Culpa 2015 

Château Fonsalade - Felix Culpa 2013
25.00 € 

Quantité  


Virtuoses 2018 à Montréal
Les Grands Vins du Languedoc Roussillon - Les Vins d'Occitanie

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"Cuvée Virtuose"

Château Fonsalade - Felix Culpa

Sols : Galets roulés, argilo-calcaire et schistes
Cépages : Syrah (80%) et Grenache (20%)
Rendements : 20-25hl/h
Culture : Agriculture raisonnée et vendange manuelle
Vinification : Cuves béton thermo-régulées
Elevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne
Production : 3000 bouteilles

Notes de dégustations

Oeil : Robe rouge intense aux reflets violets
Nez : Notes de fruits rouges confiturés et arômes végétaux (bois de cèdre et genièvre). Notes empyreumatiques (grillé, toasté) et mentholées qui apparaissent avec le temps.
Bouche : Vin riche et puissant avec une attaque soyeuse. Milieu de bouche marqué par une belle fraîcheur. Final plus structuré grâce aux tanins donnant beaucoup de caractère et laissant une belle longueur en bouche.

Accords gastronomiques
Gibier, Côte de boeuf, gigot d'agneau
A servir à une température de 17°C
Potentiel de garde : 20 ans

Distinctions Cuvée Felix Culpa

Felix Cupla 2013 : 92/100 Guide des Vins 2016
Felix Culpa 2013 : 91/100 Gilbert et Gaillard 2016
Felix Culpa 2013 : 86/100 Wine Enthusiast
Felix Culpa 2013 : 15/20 Decanter "Virtuoses de Saint-Chinian"
Felix Culpa 2013 : 87/100 Decanter World Wine Award, Médaille de Bronze

Felix Culpa 2011 : Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants 2015
Felix Culpa 2011 : Médaille d'Argent Decanter Asi Wine Award 2015
Felix Culpa 2011 : 87/100 Gilbert et Gaillard
Ref. produit : FONFELIBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Grenache noir
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Boisé Epicé Fruit mûr Fruits rouges Grillé Minéral
Potentiel de garde : 
Longue garde possible 10 à 20 ans
Style de vin : 
équilbré fruité puissant soyeux
Température de service : 
de : 12° à 14° de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir mixte
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose
Votre style de vins rouges et rosés : 
Intense et charnu


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AOC Saint-Chinian
Village : Cessenon/sur/Orb
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

16,5 ou 17/20 - Le Point Spécial Vins - Septembre 2017
87+ pts Robert Parker Wine Advocate 2017

Bel éclat aromatique pour ce vin aux arômes de fruits noirs, de noix de cajou et aux notes toastées. La bouche libère un jus opulent aux tanins fins et fondus.
La matière est riche et dégage de la fraîcheur, de la longueur et une très belle persistance aromatique.
Un beau potentiel de garde pour cette cuvée du Domaine Cathala !

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"Cuvée Virtuose"
AOC Saint-Chinian
Village : Cessenon/sur/Orb
Vin Rouge-13.5%vol-0.75L

Un nez très généreux pour la cuvée Bardou, où se mêlent avec complexité les fruits frais, les épices, des notes subtilement vanillées et toastées avec un boisé très léger.
L'attaque en bouche se montre droite avec une matière dense aux tanins bien présents et enveloppés par l'apport du bois. Une cuvée authentique, puissante avec une très belle persistance en bouche !

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Un vin à forte personnalité aux belles notes fruitées, d'épices et de tabac blond.
Belle ampleur en bouche qui s'harmonise avec une belle structure tannique.


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AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14%vol-0.75L

Vin issu de parcelles sélectionnées pour l’âge avancé des ceps Grenache et Syrah, il fait partie des grands vins de l’appellation Saint-Chinian.

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