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Pierrerue


Château du Prieuré des Mourgues - Tradition 2014 NOUVEAUTES

Château du Prieuré des Mourgues Tradition 2008
7.50 €

Quantité  




Les Grands vins du Languedoc Roussillon
15/20 (Guide 2015 Gerbelle et Maurange)

La superficie du « Château du Prieuré des Mourgues » est de 20ha sur un terroir de schistes.

Le rendement moyen se situe aux alentours de 35 hectolitres l’hectare.

Les cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre.     La vendange est égrappée en totalité.

Tous les rouges du CHÂTEAU DU PRIEURE DES MOURGUES font la fermentation malolactique en cuves.  Ils sont ensuite soutirés et mis en barriques au mois de novembre, à hauteur de 40% de la cuvée (barrique de chêne français, grain fin, chauffe moyenne).  Au cours de cet élevage, un collage est réalisé à raison de 6 blancs d’œufs frais par barrique.  Pendant la période d’élevage, un soutirage est effectué tous les 6 mois.

Age des barriques : 40% de barriques d’un vin, 60 % de barriques de deux et trois vins
Le vieillissement est d’environ 12 mois.  Le vin est ensuite sorti des barriques et assemblé de façon homogène avant la mise en bouteilles.



Ref. produit : Prieure_mourgues_tradition
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cépages : 
Syrah Grenache Noir Mourvèdre
Terroir : 
Terroir de schistes
Degré d'alcool : 
14°
Style de vin : 
équilbré
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 15° à 16°
Le nez du vin : 
aromatique



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virtuoses decanter
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Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

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