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Tous les vins blancs de Saint-Chinian


Domaine Saint-Cels - Combe Longue 2017 Nouveautés

Château de Saint-Cels 2014
10.00 €

Quantité  

Remise quantitative :
A partir de 6 unités :   9.65 € l'unité
A partir de 12 unités :   9.29 € l'unité

AOP Saint-Chinian Blanc
Les Grands Vins du Languedoc - Les Vins d'Occitanie



*Guide Hachette des Vins 2017
Extrait du Guide Hachette des Vins 2017 : "Ce vin né de grenache blanc (60%), roussanne et vermentino livre un nez complexe et élégant de fruits jaunes, d'agrumes et d'ananas relevé d'une pointe de curry. Précis en bouche, il allie richesse et fraîcheur dans un ensemble harmonieux..."

La cuvée Combe Longue du Domaine Saint-Cels doit son nom à une vallée de 3 hectares, dans laquelle sont plantées uniquement des cépages blancs sur des sols argilo-calcaires. Les trois cépages présents dans l'assemblage de ce vin blanc de Saint-Chinian, le Grenache blanc, la Roussanne et le Vermentino, font partis des cépages blancs traditionnels de l'appellation.
Chacune de ces variétés de raisins de cuve apporte sa personnalité et son caractère à ce vin blanc. Le Grenache blanc confère des notes de fleurs blanches dans l'assemblage, la Roussanne donne finesse et des arômes fins et délicats de fruits secs, tandis que le Vermentino accentue la fraîcheur du vin.

D'une belle robe pâle aux reflets argentés, Combe Longue du Domaine Saint-Cels présente au premier nez des arômes délicats et aériens d'agrumes (clémentine notamment). Une fois aéré dans votre verre, ce vin blanc de Saint-Chinian exprime d'agréables notes de bergamote.
En bouche, l'attaque est expressive et laisse place à beaucoup de rondeur. En cœur de bouche, d'intenses sensations de fruits et d'épices douces se font alors sentir. Combe Longue est un vin blanc raffiné, équilibré au caractère affirmé et soutenu par un beau volume.



Données techniques pour la cuvée Combe Longue du Domaine Saint-Cels

Terroirs : Coteaux d'argiles et de calcaires dans le vallon de Combe Longue

cepages blancs traditionnels du languedoc, aop saint chinian, vin blanc saint chinian, aoc st chinian vin blanc, vin du languedoc, conversion bio, grenache, grenache blanc, roussanne, vermentino Grenache blanc (50%), Roussanne (30%), Vermentino (20%)

oeil, perception vin, technique analyse degustation vin, vin blanc, vin du languedoc, vin blanc de saint chinian, aop saint chinian, aoc saint chinian, terroir argilo-calcaire Robe claire et brillante. Couleur jaune pâle aux reflets argentés.

nez vin, aromes du vin, degustation vin, analyse vin, sens et vin, vin du languedoc, vin de saint chinian, aop saint chinian, aoc saint chinian, vin blanc du languedoc, maison des vins de saint chinian,   Délicat et aérien. Arômes d'agrumes (clémentine), bergamote et épices douces.

bouche vin, description vin blanc, vin blanc languedoc, vin blanc saint chinian, aop saint chinian blanc, aoc saint chinian blanc, terroir argilo calcaire Attaque ronde et suave. Cœur de bouche équilibré, fruité et opulent.

Rendement : < 45 hl/ha

Élevage : En cuve émaillées, élevage sur lies fines.

Température de service : entre 10 et 12°C

Garde : de 1 à 3 ans
Ref. produit : STCSTCEBT3
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian Blanc
Cépages Blancs : 
Grenache blanc Vermentino ou Rolle Roussanne
Degré d'alcool : 
13,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Floral Fruité Minéral
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
équilbré léger très fruité
Température de service : 
de : 9° à 11°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Votre style de vins blancs et vins doux : 
Fruité et rond



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