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Murviel Les Béziers


Château Coujan - Bois Joli 2015 

Château Coujan Bois Joli 2009
14.20 €

Quantité  



Les grands vins du Languedoc Roussillon

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"Cuvée Virtuose"


Médaille d'Or au Challenge Millésime BIO

Une cuvée chaleureuse et ample issue de nos plus vieilles vignes.
Cépages : 54 % Syrah, 46 % Mourvèdre
Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification et Élevage : Vendange égrappée, vinification traditionnelle, pigeage, macération de 25 à 35 jours sous contrôle de température, élevage 14 mois
demi muid de 600 litres (chêne de l’Allier). Collage au blanc d’œuf.
Vinification & Élevage : Vendange égrappée, vinification traditionnelle par cépages séparés, macération de 15 à 20 jours sous contrôle de température, élevage 18 mois
en cuves. Collage.

Cuvée concentrée aux notes de fruits noirs et poivrés.

Un vin rouge au nez puissant et racé, sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, accompagnées de senteurs épicées.
La bouche est volumineuse et ample. Une belle persistance en finale.
Ref. produit : coujan_bois_joli_rouge
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
Demi-muid
Cépages : 
Syrah Mourvèdre
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
13°
Style de vin : 
poivré
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Température de service : 
de : 15° à 16°
Le nez du vin : 
fruité



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