Château Castigno rosé brut nature

CHATEAU CASTIGNO
Stéphanie Cave, Johan Bartholin
AB 2011
oenotourisme@chateaucastigno.com

Cuvée : Rosé Brut nature
Raisonnée
Couleur : rosé

Assemblage : 50% Cinsault, 30% Grenache Noir, 20% Syrah
Age moyen des vignes : 45 ans : grenaches et cinsaults et 30 ans pour la syrah
Terroir : argilo calcaire
Rendements (hl/ha) : 35hl/ha
Vendanges : manuelles

Vinification : Méthode traditionelle. Prestation Maison J.B Clair
Elevage : 9 mois à 2 ans sur lattes puis dégorgement.
Nombre de bouteilles produites : 6400

Accords gourmands : Apéritif avec des huîtres, salade de homard

 
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