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Saint-Chinian


Cave de Saint-Chinian - Le Secret des Capitelles 2015 NOUVEAUTES

Cave de Saint-Chinian Secret des Capitelles 2010
7.90 €

Quantité  




Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

Médaille d'Argent Paris 2016 - Concours Général Agricole
Médaille d'Or Concours Grands Vins de France à Mâcon 2016
86/100 Decanter World Wine Awards 2016
Selection Top 100 UK

Terroir : Écailles argilo-calcaire autour de Saint-Chinian – Exposition Sud- Sélection parcellaire rigoureuse - Vendanges manuelles

Vinification : Macération traditionnelle pour le grenache (10 jours) et de la syrah (20 jours). Élevage en cuve pendant 12 mois.

Conseils du Sommelier : Grillades, viandes rouges, gibiers, gigot d’agneau et fromages.


Distinctions Cuvée Le Secret des Capitelles Rouge

Cuvée Le Secret des Capitelles Rouge 2014 : Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2016
Cuvée Le Secret des Capitelles Rouge 2014 : Médaille d'Or Concours Grands Vins de France à Mâcon 2016
Cuvée Le Secret des Capitelles Rouge 2014 : 86/100 Decanter World Wine Awards 2016
Cuvée Le Secret des Capitelles Rouge 2014 : Selection Top 100 UK
Ref. produit : CC-St-Chinian_Capitelles-Rouge
 




Appellation d'origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Type d'élevage des vins : 
en cuve
Terroir : 
terroir argilo-calcaire
Degré d'alcool : 
14°
Style de vin : 
équilbré fruité
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Température de service : 
de : 17° à 18°
Le nez du vin : 
olive



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Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015
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Des arômes complexes de petits fruits rouges et de garrigue se développent au nez. En bouche, Esprit de Renaud de Valon se montre expressif et volumineux.

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AOC Saint-Chinian
Village : Saint-Chinian
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Médaille d'Or - Concours des Vins de la Coopération- Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Nez dense, minéral et fruité (cassis / mûres). Attaque pleine, toute en fraîcheur qui laisse place à des notes de petits fruits noirs, de grillé et de cacao.
Un vin savoureux aux tanins fins et suaves avec une belle persistance en finale. Bon potentiel de garde.

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Médaille de Bronze Concours Mâcon 2016

Un vin blanc qui offre de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Une fine trame boisée se fait également sentir, due à un élevage partiel en fût. L'attaque est vive et toute en fraîcheur. Suit une bouche généreuse et onctueuse se terminant sur une belle longueur.

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Médaille d'Or Paris 2016 - Concours Général Agricole

Nez puissant de petits fruits rouges accompagnés de notes florales. La bouche est ample, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Beau volume pour ce rosé frais et élégant !

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