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Saint-Chinian


Cave de Saint-Chinian - Renaud de Valon 2014 

Cave de Saint-Chinian Renaud de Valon 2008
10.90 €

Quantité  



Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon

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"Cuvée Virtuose"

Médaille d'Or - Concours des Vins de la Coopération - Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées


Terroir des Schistes -- Altitude 200-300m
Exposition Sud
Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges manuelles


Cépages
   
Syrah (15 ans) 70% -- Grenache (35 ans) 20 % -- Vieux carignan (80 ans environ) 10% -- Rendement 25 à 35 hl / ha


Vinification :
Macération traditionnelle pour le grenache (6 jours) et 70 % de la syrah (20 jours). Mac. Carbonique 15 jours pour carignan et 30 % de la syrah. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.


Conseils du Sommelier
   
Grillades, viandes rouges, gibiers, gigot d'agneau et fromages.


Distinctions Cuvée Renaud de Valon

Cuvée Renaud de Valon : Cuvée Virtuose de Saint-Chinian
Cuvée Renaud de Valon 2013 : Médaille d'Or - Concours des Vins de la Coopération - Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
Cuvée Renaud de Valon 2012 : Guide Hachette des Vins 2016
Cuvée Renaud de Valon 2012 : 87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2016
Cuvée Renaud de Valon 2012 : Médaille d'Argent Concours des Vinalies Internationales 2016
Ref. produit : CC-St-Chinian_Renaud-de-Valon
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Carignan noir Grenache noir
Degré d'alcool : 
13,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Complexe Fruit mûr Fumé Intense
Potentiel de garde : 
à boire sur 7 ans
Style de vin : 
équilbré fruité puissant
Température de service : 
de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir de schistes
Type d'élevage des vins : 
En cuve et en barrique
Cru Virtuose : 
Cru Virtuose
Votre style de vins rouges et rosés : 
Expressif et souple



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86/100 Decanter World Wine Awards 2016
Selection Top 100 UK

Une cuvée tout en fruit et en rondeur évoquant des arômes de fruits rouges, de laurier et de garrigue.
Une bouche qui se montre à la fois puissante et complexe.

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Des arômes complexes de petits fruits rouges et de garrigue se développent au nez. En bouche, Esprit de Renaud de Valon se montre expressif et volumineux.

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Un vin blanc qui offre de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Une fine trame boisée se fait également sentir, due à un élevage partiel en fût. L'attaque est vive et toute en fraîcheur. Suit une bouche généreuse et onctueuse se terminant sur une belle longueur.

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Nez puissant de petits fruits rouges accompagnés de notes florales. La bouche est ample, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Beau volume pour ce rosé frais et élégant !

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physique 7/7
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2018)
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