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Saint-Chinian


Cave de Saint-Chinian - Esprit de Renaud de Valon 2012 

Cave de Saint-Chinian esprit de Renaud de Valon 2008
14.80 €

Quantité  




Les Grands Vins du Languedoc-Roussillon
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"Cuvée Virtuose"
Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015
88/100 Guide Gilbert & Gaillard 2016

Terroir des Schistes  et Grès rouges
Vendanges manuelles  

Cépages
   
25 hl/ha - Mourvèdre - Grenache - Carignan centenaire - Syrah 

Vinification
   
Macération traditionnelle et carbonique
50% fut de Chêne - 50 % cuve
  

Conseils du Sommelier
   
Selle de marcassin marinée aux herbes de garrigues, confite au four et accompagné de navets de Pardailhan délicatement caramélisés.



Distinctions Cuvée Esprit de Renaud de Valon

Cuvée Esprit de Renaud de Valon : Cuvée Virtuose Saint-Chinian Palmarès
Cuvée Esprit de Renaud de Valon 2012 : Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015
Cuvée Esprit de Renaud de Valon 2012 : 88/100 Guide Gilbert & Gaillard 2016
Cuvée Esprit de Renaud de Valon 2012 : 89/100 100% Tasted Blind - Andreas Laarson
Cuvée Esprit de Renaud de Valon 2012 : Sélection Un Vin Presque Parfait 2015
Ref. produit : CC-St-Chinian_Esprit-Valon
 






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Vin Rouge-14%vol-0.75L
Coup de Coeur Guide Hachette des Vins 2016
Médaille d'Or Paris 2016

Nez Intense dominé par des arômes de petits fruits noirs, de truffe noire, de grillé et d'épices



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Médaille d'Or Concours Grands Vins de France à Mâcon 2016
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Selection Top 100 UK

Une cuvée tout en fruit et en rondeur évoquant des arômes de fruits rouges, de laurier et de garrigue.
Une bouche qui se montre à la fois puissante et complexe.

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Médaille d'Or - Concours des Vins de la Coopération- Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Nez dense, minéral et fruité (cassis / mûres). Attaque pleine, toute en fraîcheur qui laisse place à des notes de petits fruits noirs, de grillé et de cacao.
Un vin savoureux aux tanins fins et suaves avec une belle persistance en finale. Bon potentiel de garde.

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AOC Saint-Chinian-Blanc
Village : Saint-Chinian
Vin Blanc-13%vol-0.75L

Médaille de Bronze Concours Mâcon 2016

Un vin blanc qui offre de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Une fine trame boisée se fait également sentir, due à un élevage partiel en fût. L'attaque est vive et toute en fraîcheur. Suit une bouche généreuse et onctueuse se terminant sur une belle longueur.

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AOC Saint-Chinian-Rosé
Village : Saint-Chinian
Vin Rosé-13%vol-0.75L

Médaille d'Or Paris 2016 - Concours Général Agricole

Nez puissant de petits fruits rouges accompagnés de notes florales. La bouche est ample, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Beau volume pour ce rosé frais et élégant !

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