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Causses et Veyran


Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2017 

Borie La Vitarèle Les Terres Blanches vin
11.40 € 

Quantité  


Les grands vins du Languedoc Roussillon - Les Vins d'Occitanie

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

"Vin Artiste"

13/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
15,5/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

De la structure, ample, il offre de la matière et de la concentration. Corpulent, de belle maturité de fruits et présentant du potentiel à la garde, c'est un bon vin complet et long, qui évoluera harmonieusement.


Les Terres Blanches  du domaine Borie la Vitarèle nous révèlent l'expression du fruit du grenache sur des terres rudes.

L'objectif recherché des vinifications est d'extraire la juste dose de matière. Pour cela : l'éraflage total, le foulage, le travail dans des cuves découvertes pour permettre le pigeage au pied, les températures maîtrisées, les cuvaisons de l'ordre de 40 jours. Les cuves fermentent avec les levures indigènes.

L'élevage doit finir de révéler le terroir



Domaine Borie La Vitarèle

Borie La Vitarèle


Ref. produit : BORTERRBT1
 




Appellation d'Origine Contrôlée : 
Saint-Chinian
Cépages Noirs : 
Syrah Grenache noir Mourvèdre
Degré d'alcool : 
14,5°
Le nez du vin : 
Aromatique Epicé Fruit mûr Fruité Fruits rouges
Potentiel de garde : 
à boire sur 5 ans
Style de vin : 
équilbré fruité poivré soyeux
Température de service : 
de : 17° à 18°
Terroir : 
Terroir argilo-calcaire
Type d'élevage des vins : 
En cuve


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15,5/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

cepage languedoc aoc saint chinian vin virtuose Syrah (60%), Mourvèdre (30%), Grenache (10%)

Puissant... Concentré... Fruité...


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