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BORIE LA VITARELE (Domaine) Vins de Saint-Chinian en Languedoc



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Vins bios - Biodynamie - 20 hectares - Terroirs : argilo-calcaire et schistes - Cépages : Syrah  - Grenache - Mourvèdre - Carignan

AOC Saint-Chinian - AOC Saint-Chinian Roquebrun

Les cuvées du domaine Borie La Vitarèle reflètent l'empreinte des différents terroirs sur lequels elles sont récoltées. Le vignoble du domaine Borie La Vitarèle représente actuellement 20 hectares, cultivés en agriculture biologique et biodynamique.
Au coeur du domaine, dans un décor agréable, le "chalet", petite folie architecturale du 19ème siècle, vient d'être rénové. Il abrite actuellement la nouvelle salle de dégustation.
Dans les sols vivants, travaillés, les racines plongent dans les profondeurs pour puiser eau et nourriture. Dans la cave fraîche, l'alchimie des fermentations se produit. L'élégance et la finesse des vins se construisent au travers de vinifications douces, minimalistes, considérées comme lentes infusions. Un élevage respectueux met un point d'orgue à la naissance des cuvées.
4 article(s)
 
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Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2016


"Vin Artiste"

AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

13/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
15,5/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

cepages vins du languedoc vin rouge bio saint chinian Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Beaucoup de rondeur et de fruits pour cette cuvée concentrée aux tanins soyeux


10.40 € 
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Domaine Borie La Vitarèle - Les Schistes 2015

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"Cuvée Virtuose"

17/20 - Le Point Spécial Vins - Septembre 2017
12/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
15/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018
90 pts Robert Parker Wine Advocate 2017

AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

Concentration et complexité !

16.00 € 
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Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015

saint chinian aoc vin virtuose
"Cuvée Virtuose"

AOC Saint-Chinian
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

17/20 - Le Point Spécial Vins - Septembre 2017
Vin cité dans Le Guide Hachette des Vins 2018 pour Les Crès 2015
13,5/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
15,5/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018

cepage languedoc aoc saint chinian vin virtuose Syrah (60%), Mourvèdre (30%), Grenache (10%)

Puissant... Concentré... Fruité...

20.50 € 
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Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2013

virtuoses decanter
"Cuvée Virtuose"
AOC Saint-Chinian-Roquebrun
Village : Causses-et-Veyran
Vin Rouge-14.5%vol-0.75L

AB-Vin bio-Agriculture biologique certifiée

Coup de Coeur 17/20 Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 RVF
16/20 Guide des Vins Bettane+Desseauve 2018
18/20 Virtuoses 2016

Parfums de petits fruits sauvages, l'élégance est de mise.

39.50 € 
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physique 7/7
Tel. 04 67 38 11 69
du lundi au vendredi de
9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi de 10h à 13h
(Horaires valables jusqu'au 31/03/2018)
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